Stor räkmacka

Detta behövs för 4 personer:

4 halvor Hönökakor
½ kg skalade räkor (motsvaras av 1 kg oskalade)
4 ägg
salladskål (cirka 8 blad) 
1 dl lättmajonnäs (ej Felix)
1 dl Creme Fraiche
grovmalen svartpeppar
½ citron
dill

Bred margarin på Hönökakorna, strimla salladskålen och täck hela mackan.
Koka äggen (cirka 7 min. från det att vattnet kokat upp). Spola genast i kallt
vatten. Låt äggen ligga i kallt vatten 10 min. Skala dem sedan och skiva dem och lägg
på  mackorna. Lägg även på rejält med räkor. Blanda majonnäs o Creme Fraiche och
klicka blandningen ovanpå räkberget. Strö svartpeppar på majonnäsblandningen.  
Garnera med citronskivor och dill. 

Kall öl eller cider är gott till.