Recept på mammas jästpannkakor (Stenkakor)

Detta behövs:

25 g jäst
2 ägg
1 krm kardemumma 
8 dl standardmjölk
6 dl vetemjöl
½ msk salt

Rör ut jästen i lite av mjölken i en stor skål. Tillsätt äggen, salt,
mjöl. Späd med resten av mjölken och vispa smeten slät. Täck med
bakduk och låt smeten jäsa 1 timme. Häll cirka ½ dl smet åt gången
i stekpannan tillsammans med en klick margarin.  

Hälsningar Elsy Gyllström