Heta räkor

1 kg räkor med skal
2 gula lökar
4-8 vitlöksklyftor
2 msk smör eller margarin
1 msk curry
1 burk krossade tomater
3 msk tomatpure
1 krm cayennepeppar
1 fiskbuljongtärning
2 burkar creme fraiche
salt
citron

Tina och skala räkorna. Skala och hacka löken, och skala vitlöken. Fräs curryn i smöret, lägg i lök och vitlök. Bryn tills löken är mjuk. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och cayennepeppar. Låt småkoka i 10 minuter.
Rör ner en buljongtärning och creme fraiche. Smaka av med salt och citronsaft, se upp så att det inte blir för syrligt. Lägg räkorna i såsen och låt allt bli varmt.
Servera med sallad och vitt bröd samt eventuellt kokt ris (personligen tycker jag det är godast som det är).