Det här behöver du:

Fyllning:
3 ägg
saft och skal från 2 väl tvätttade apelsiner
1 ½ dl socker
1 ½ dl vispgrädde

Garnering:
Frukt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl, socker och smör. Tillsätt ägget och arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en form med
löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ in formen i kylskåpet i ca 30 min. Nagga i botten med en gaffel. Täck kanterna med folie så att de inte glider ner under gräddningen. Förgrädda i 15 min. Ta ut formen och ta bort folien. Sänk
värmen till 175 grader.
Vispa samman ägg, saft och skal från apelsinerna, grädde och socker. Häll blandningen i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen tills fyllningen stelnat, ca 40 min.
Låt pajen kallna. Garnera med frukt.

Tillbaka till menyn på dessertpajer