JORDGUBBSTÅRTA

Ca 12 bitar Tårtbottnar 4 ägg 2 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl ½ tsk bakpulver margarin och ströbröd till formen Fyllning och garnering 1 ½ liter jordgubbar 3 dl vispad grädde 2-3 bananer

*Sätt ugnen på 175^o och brödbeströ en ca 2 liter stor kakform.
*Dela äggen i vitor och gulor.
*Vispa äggvitorna till fast skum, tillsätt gulorna och sockret under vispningen.
*Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
*Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
*Tag ut kakan och låt den svalna på galler.
*Mosa bananerna och vispa grädden.
*Blanda lite av grädden med bananerna.
*Dela kakan i två bottnar.
*Bred banan- och gräddblandningen över den ena av bottnarna.
*Lägg på överdelen
*Bred vispad grädde på tårtan.
*Garnera med jordgubbar.

Kaffe, te, saft eller läsk

Glasyr

3 dl florsocker
4 msk smält smör
2 tsk vaniljsocker
4 msk starkt kallt kaffe
2 msk kakao

*Vispa ägg och socker
*Tillsätt mjölk
*Blanda mjöl med bakpulver, vaniljsocker och kakao.
*Rör ner blandningen.
*Tillsätt margarin.
*Grädda i en välsmord långpanna på 250^o i 10-15 minuter.
*Låt svalna.
*Blanda ihop glasyren
*Bre över glasyren och strö över kokosen.

Garnering: pärlsocker

*Sätt ugnen på 200^o
*Blanda mjöl, strösocker, bakpulver och stött kardemumma i en bunke.
*Tillsätt margarin och mjölk
*Smörj och bröa en stekpanna (som klarar att vara i ugnen)
*Bred ut degen i stekpannan, strö över pärlsocker
*Grädda i ugnen 30 minuter

Servera halv ljummen med ett glas mjölk