Middag Start Vigsel Gäster Tal Telegram Små ting Fler bilder
Bröllopsmiddagen höll vi i Holens vackert belägna bystuga. Den ligger 4 km från Orsa med utsikt över Orsa sjön.

Foto: Ulf Hermansson Samell
I väntan på att vi skulle komma fick gästerna "bubbel" med tilltugg.

Gästerna fick även öva på en välkomstsång.

Foto: Erik Samell

Vår väg till fördrinken med väntade gäster gick under ett regn av konfetti från ett antal ballonger.

Foto: Annika Thunström
Mer konfetti!

Foto: Annika Thunström
Toastmasterproffsen
Marie Ström
och
Gun Ström
!!
Menu

Förrätt
Kall Créme Ninon smaksatt med
tryffelolja och Champagne

Varmrätt
Halstrad rimmad västerhavstorskrygg på en bädd av sommarprimörer och örtsmörsåsspegel med soltorkad tomatphiladelphia samt serverad med pressad mandelpotatis

Dessert
Färska jordgubbar med vaniljglass

Drycker
Codorníu Clasico Seco, Chardonnay
Trois Couronnes Riksdagsvin, Sauvignon Blanc

Menyn följer bröllopets färgskala;
vitt, rött, grönt och guld
Kocken, kökmästaren Mats från Restaurang Jérnet i Mora lyckades få till den härliga middagen trots mycket begränsat kök.

Foto: Ulrica Hermansson
Hovmästaren Calle, öppnar vinet.

Vinet valde vi utifrån att:
- det inte skulle ta överhand på varmrättens många goda smakbrytningar
- lagom syrahalt för att inte krocka med fiskens sälta
- kunna njutas som sällskapsvin.

Foto: Ulrica Hermansson
Mer vin i glasen..
Bröllopstårtan bestod av jordgubbar som "rann" över grädden från toppen till botten, fylld med jordgubbsmousse. På toppen två pussande dalahästar.

Foto: Anna Sundberg
"Tärningen" Anita serverandes vickning. Korvkön lär höra till historiens längsta i Holen.

Foto: Tina Carlsson

« Tillbaka