Använd kycklinglår eller filé.
Blanda marinad av 1msk soja,1msk finhackad timjan,0,5dl olivolja och skalet av 1/2 citron.
Smaken av citronen är tydlig, använd mer eller mindre efter egen smak, när ni marinerar nästa gång.
Låt kycklingen marinera 30-60 min.
Skär lagom bitar och trä upp på grillspett, lägg på ugnssäkert fat, salta och peppra med svartpeppar, ställ in kycklingen i ugnen, 200 grader. Tiden varierar såklart med ugn, mängden kyckling,, marinaden är för 500 g, men räkna med minst 15 och högst 25 minuter.
Klyftpotatis med rödlök, tomat och bladpersilja till, alt grekisk sallad.
Vintips är röda Santagostino Epoca Rosso 1998 (2335)från Italien för 69 spänn
TREVLIG SOMMAR
==================================================
Detta recept är inskickat av Erik Ohlson 2001-06-27
|