Varm smörgåstårta

6 personer

• 1 pkt hönökaka
• 5 dl creme fraiche
• ½ hackad purjolök
• 100 g skinka, strimlad
• två nävar champinjoner, skivade
• ½ hackad vitlök
• maldonsalt och svartpeppar
• 2 dl riven ost



1. Stek purjolök, vitlök och svamp tills vätskan kokat bort. Blanda i skinkan. Låt svalna något.
2. Blanda allt med creme fraichen, salta  och peppra.
3. Lägg en rund hönökaka på plåt, fördela hälften av fyllningen ovanpå, lägg på andra kakan och bred ut resterande fyllning.
4. Strö över den rivna osten. Grädda 15 min i 200 grader.