Rulltårta med creme cheese 

6-8 bitar

• 3 ägg
• 1,5 dl strösocker
• ½ dl vetemjöl
• ½ dl potatismjöl
• 1,5 tsl bakpulver
• 1 tsk malen kanel
• ½ tsk malda nejlikor
• ½ tsk malen ingefära
• 1,5 dl hackade hasselnötter
• 100 g creme cheese
• 1 dl creme fraiche
• 1 dl florsocker



1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Sikta ner i smeten och rör om försiktigt.
2. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Strö över hasselnötterna.
3. Grädda 5 min i 175 grader. Stjälp upp på bakplåtspapper och låt svalna helt.
4. Vispa creme fraiche, florsocker och ost till en fast glasyr. Bred över kakan och rulla ihop.