Dansk Äppelkaka

4 personer

• 4-5 st äpplen av gravenstein eller golden delicious
• 1,5 dl strösocker
• 2 dl ströbröd av bra kvalitet
• 150 g smör




1. Skala och skiva äpplena mycket tunt. Lägg i kallt vatten under tiden så de inte oxideras.
2. Smöra en form, beströ med socker och ca 1 cm lager ströbröd.
3. Varva äppelskivor med smör, lite socker och ströbröd. Pressa ihop med baksidan av en sked. På sista lagret ska det vara endast socker och smörklickar.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader ca 40-45 minuter. Den ska vara gyllenbrun och torr ovanpå, samt karamelliserad i botten.
5. Serveras ljummen med vispad grädde vid sidan om.