Amerikansk Äppelpaj

1 paj

• Dubbelsats pajdeg
• 6 äpplen 
• 1,5 dl strösocker
• 1 msk farinsocker
• 1 kryddmått muskotnöt
• 1 tsk kardemumma
• 2 tsk kanel
• 75 g smör
• 1 ägg till pensling
• Florsocker till garnering




1. Gör pajdegen och kavla ut en del till botten som du lägger i en rund smörad pajform. Grädda i 5 min i 200 grader.
2. Kavla ut den andra till ett lock.
3. Skala och skär äpplena i ganska tunna klyftor. Blanda med strösocker, farinsocker och kryddor.
4. Lägg äpplena i formen och klicka över smöret. Lägg över locket och gör ev dekorationer. Gör hål i locket för ångan.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 25-30 minuter. Den ska vara gyllenbrun.
6. Pudra över florsocker och servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.