Kurera dig med mat

~ ~ ~

Broccoli
Innehåller mycket antioxidanter och påstås skydda mot inflammationer.

I maten
Koka broccoli i lite vatten och salt i ca 5 minuter. Blanda med vitlök och några droppar olivolja. Använd som tillägg till maten eller blanda tillsammans med snabbnudlar om du är för trött för att göra någonting mer avancerat.

~ ~ ~

Kål
Innehåller antioxidanter och stärker immunförsvaret. Motverkar bakterier och virus.

I maten
Vitkålssallad: strimla vitkål och röd paprika, servera med olja-vinäger dressing eller pressad citron.
Mjölksyrad vitkål: Innehåller mjölksyrebakterier som förbättrar immunförsvaret.

~ ~ ~

Frukt
Citrusfrukter, svartvinbär, jordgubbar och kiwi är rika på c- vitamin som anses förkorta förkylningen något. Gröna bladgrönsaker och paprika innehåller också mycket c vitamin.

I maten
Gör en fruktsallad som inte bara är god och nyttig, den ger dig även mycket vätska som är viktigt om du har feber.
Citrusdrink: pressa olika citrusfrukter och blanda med lite vatten och isbitar. Garnera med kiwi.

~ ~ ~

Chili
Chili ökar blodcirkulationen, stärker immunförsvaret och underlättar andningen och nästäppa då den har en avsvällande funktion. Chili innehåller dessutom vitamin C.
Använd gärna färsk chili men glöm inte plasthandskarna, chili på huden eller i ögonen är inte kul !

~ ~ ~ ~ ~

Host och snörvel!

Att vara förkyld är verkligen inte kul. Brukar du trycka i dig en massa piller och mediciner när förkylningen bryter ut? Ibland är det nödvändigt men ofta kan man förebygga, underlätta och förkortaförkylningar med olika örter, grönsaker och frukter. Detta kan dessutom bli helt underbara rätter som gör förkylningstiden till en kulinarisk upplevelse. Om du äter regelbundet av det som nämns här så kanske du tom kan slippa vinterförkylningen i år.

~ ~ ~

Rysk förkylningssnaps

ev 1 cl vodka
1 msk honung
1 pressad vitlöksklyfta
Saften från 1 klyfta citron

Blanda samman alla ingredienser, håll för näsan, drick och svälj! Denna förkylningssnaps är inte lämplig för barn eller gravida!

I maten
För att vitlöken skall ha någon verkan så bör den vara så lite tillagad som möjligt. I varma rätter tillsätter du vitlöken alldeles i slutet, låt den inte brynas/kokas för länge. Du kan också pressa en klyfta i salladsdressingen, göra hommous eller tsatsiki

~ ~ ~

Vitlök

Välkänt förkylningsbotemedel som angriper både bakterier och virus och är naturens egen antibiotika

~ ~ ~

Ingefära

Ingefära anses vara slemlösande, öka cirkulationen och motverka inflammationer.

I maten
Gör ingefärste: hacka ca 1 tsk färsk ingefära i en kopp med hett vatten, låt dra ca 5 minuter. Om du vill kan du pressa i lite citron.

~ ~ ~

Källa: Tasteline

Tillbaka