Glass
Parfait 
överst på sidan
Till 4 – 6 personer.
3 dl tjock grädde vispas i en skål med litet socker så den blir ordentligt tjock.
2 äggulor vispas lätt och blandas i en annan skål med 2 dl sylt av något slag.
Blanda sedan ihop alltsammans och lägg antingen i en form med löstagbar botten eller i en annan form som då först klätts med gladpack eller folie.
Sen in i frysen några timmar eller längre. Tag ut formen minst en halvtimme innan den ska ätas.
LYCKA TILL! Till matreceptsidan 
Kakor
Hallongrottor ca 20st överst på sidan
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 hg riktigt smör
Kör alltsammans i matberedare Gör 2 rullar av degen och skär ut 10 bitar av varje rulle och lägg i pappersformar. Tryck med tummen och lägg en klick sylt i varje.
OBS! Man kan använda vilken sorts sylt som helst.
Grädda i mitten av ugnen i 175 gr (150 gr i varmluftsugn) i 15-20 minuter.
Bakelser
Biskvier - Tryffelfyllda minibiskvier med apelsinfyllning ca 55 st
Detta behövs till ca 55 st
100 g sötmandel
100 g florsocker
1 stor äggvita
Apelsintryffel:
1dl vispgrädde
250 g mörk choklad
50 g smör
finrivet skal av 1 apelsin
2 msk citruslikör
Chokladglasyr:
ca 200 g mörk choklad till glasering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200º
2. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med florsockret. Vispa sönder äggvitan och rör ned i mandeln.
3. Spritsa eller klicka ut ca 55 st mycket små rundlar ungerfär som en 10-krona på plåt med bakpapper.
4. Grädda ca 8 min mitt i ugnen.
5. Koka upp vispgrädden. Bryt ned chokladen i bitar. Rör tills den smält. Låt svalna till 35º. Rör ned smör, apelsinskal och likör. Häll smeten i en spritspåse. Låt svalna, utan att stelna för mycket - då går den inte att spritsa.
6. Spritsa eller klicka ut tryffeln på bottnarna . Ställ dem i frysen innan du ska doppa dem i choklad.
7. Smält chokladen över vattenbad och doppa överdelen. Låt kallan. Förvara dem i kylskåp fram till serveringen. Det går också bra att frysa.
LYCKA TILL!
Till matreceptsidan
överst på sidan