|
Förrätter
| |
Tre sorters sill med smör bröd och ost
|
50:-
|
|
Löjromstoast
|
65:-
|
|
Tunnbrödskorg med Skagenröra
|
50:-
|
|
Petits choix med Laxmousse, Rensteksröra och Gorgonzolacremé
|
50:-
|
|
Skaldjurssallad med Rhode Islandsdressing
|
50:-
|
|
Gravad Lax på Kavring med Hovmästarsås
|
50:-
|
|
Rosencanapé (Lax, Räkor, Löjromsgrädde)
|
50:-
|
|
Laxstrut med Pepparrotsgrädde
|
50:-
|
|
Hemlagad Lantpaté med Cumberlandssås
|
50:-
|
|
Laxpate med Örtsås
|
50:-
|
|
Miniråbiff
|
50:-
|
|
Gravad Filet med senapssås och riven Pepparrot
|
50:-
|
|
Rensteksros
|
50:-
|
|
Huvudrätter
| |
Kall inkokt lax med dillmajonäs
|
140:-
|
|
Kokt Östersjölax med Dillhollandaise
|
140:-
|
|
Laxfärserad Rödtunga i Hummersås
|
145:-
|
|
Helstekt Fläskfilet med Dijonsenapssås
|
160:-
|
|
Fläskmedaljonger med Portvinsstuvade Champinjoner
|
150:-
|
|
Boeuf Bourguignonne
|
150:-
|
|
Filets Mignon Black and White
|
170:-
|
|
Lammstek med Ratatuille och potatisgratäng
|
165:-
|
|
Helstekt Filet med.grillad Tomat , Haricots vertes, Tryffelsås eller Bearnaisås och stekt Kulpotatis |
190:-
|
|
Cognacsflamberad pepparstek
|
190:-
|
|
Renmedaljonger med geléfyllda Päron, Enbärsgräddsås och potatiskroketter
|
190:-
|
|
Rumpstek med Choronsås och bakad Potatis
|
175:-
|
|
Coeur de filet Provencale
|
180:-
|
|
Rostbiff med Potatissallad
|
110:-
|
|
Slottsstek med gräddsås och inlagd gurka
|
110:-
|
