Innehåll:
3 väl mogna avocados
1 citron
200 g rensade räkor (ca 600 g med skal)
färsk dill
ev svarta oliver

Sås:
2 dl Créme Fraiche
1/4 tsk salt
1 kryddmått nymald svartpeppar
2 msk finhackad dill

Gör så här:
1. Dela avocadon och tag ur kärnorna. Tag försiktigt ur avocadoköttet med en sked. Pressa saften ur citronen och droppa den över avocadoköttet.
2. Varva avocadoköttet och räkor i portionsskålar eller i avocadoskålen.
3. Garnera med dillkvistar oche v oliver.
4. Blanda samman Créme Fraiche med salt, peppar och dill. Häll såsen över förrätten eller servera den separat.
5. Servera med sprödvärmt bröd.