Kycklingsallad
4 portioner
Tillagningstid ca 20 min.
Innehåll:
1 stekt, rökt elelr grillad kyckling
2 morötter
1 bit rotselleri, ca 25 g
eller 2 stjälkar stjälkselleri
1 liten späd purjolök
1 litet blomkålshuvud
1 paprika
Salladsås:
1 dl yoghurt naturell
1/2 dl creme fraiche
1 tsk pressad citronsaft
1/2 tsk salt
1 kryddmått nymald svartpeppar
1/2 finhackd persilja och dill
Gör så här:
1. Skär kycklingköttet i små bitar.
2. Skala och finstrimla eller riv morötterna och rotsellerin grovt, eller ansa och strimla sellerin.
3. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
4. Dela blomkålen i små buketter. Kärna ur och strimla paprikan.
5. Varva alla ingredienserna till salladen i en skål.
6. Blanda samman salladssåsen och häll den över salladen.
7. Servera omedelbart med bröd.
Tillbaka till kokbok