Ansjovistårta
10-12 pers
Det här behövs:
9 längdskurna kavringsskivor
rumstempererat smör
Fyllning:
3 dl vispad grädde
2 burkar slottskaviar
Garnering:
6 hårdkokta ägg
20 ansjovisfiléer, ej för små
persilja
Gör så här:
1. Bred skivorna med smör.
Vispa grädden och blanda ned kaviaren.
2. Lägg 3 skivor som botten, bred över 1/3 av kaviargrädden.
3. Lägg nästa 3 skivor ovanpå, på andra ledden och bred på
ytterligare 1/3 av kaviargrädden.
Täck med de sista tre brödskivorna som läggs parallellt med de första.
4. Skiva äggen och täck tårtans yta med dessa. Dela ansjovisfiléerna
på längden. Rulla dem och placera dem på äggen.
Toppa med en kvist persilja.
5. Spritsa resten av grädden runt kanten.
Nylagad och iskall är denna tårta som bäst
|
