Fläskfilégratäng (4 personer) - Smörj en eldfast form, stek fläskfilen, krydda med salt, vitlökssalt och svartpeppar.
- Lägg fläskfilen i formen
- Hacka löken, stek den tillsammans med champinjonerna.
- Häll över blandningen chapinjonerna och lök över köttet.
- Potatisen strimlas på samma sätt som till janssons, stekes ca 10 min i stekpanna, kryddas med lite salt och cayennepeppar.
- Häll över grädden, låt puttra några minuter , häll potatisblandingen över det andra. Låt stå i ugnen i ca 30 min plus 10 minuter extra efter det att du strött 2 cl ost över.
- Ugnsvärmen ca 225 grader.