|
| |
Företagsekonomi, kurs A och HANDEL
Sara och Tony
driver en mindre restaurang. De säljer vanliga luncher, affärsluncher och
cateringrätter. De levererar även festmåltider till företag och privatpersoner. När
deras revisor går igenom föregående års resultat med dem påpekar hon att de har för
liten bruttovinst och att kostnaderna är för höga. Rörelsen har gått med förlust.
Hon vill se på deras kalkyler men några sådana har de inte gjort upp.
|
 |
Enligt föregående års
bokföring kostade råvarorna 730.000 kr exkl. moms. Det är leverantörsfakturorna som
varit underlaget för redovisningen. Momsen räknas i allmänhet inte in i kalkylerna.
Frakt och försäkringar visar sig vara 7% av råvarukostnaden.
De har två anställda till vilka de har betalt
lön. Lönerna och arbetsgivar- avgifterna uppgår till 540.000 kr.
Tillverkningsomkostnaden visar sig vara 62.000 kr och de allmänna omkostnaderna (utöver
lönen) är 125.000 kr. Försäljningsomkostnaderna är 340.000 kr.
Intäkterna var för samma period 1,8 milj
kronor. En lunch kostar 50 kr. Den serveras 6 dagar i veckan under 50 veckor. För
cateringrätten får kunden betala 90 kr medan söndagsmiddagen kostar 150 kr per person.
Den serveras varje söndag under 45 veckor.
Beräkna
| a |
självkostnaden |
| b |
indirekta kostnaderna i % av
råvarukostnaden |
| c |
bruttovinsten |
| d |
nettoresultatet |
| e |
Varför tar man inte med momsen i
kalkylerna? |
| f |
Delägarna vill ta ut 250.000 kr var ur
rörelsen. Med hur mycket måste rörelsens resultat förbättras för att de ska få den
vinsten? |
|
Du kan, via e-post, sända in dina förslag på
lösningar till karl.erik.carlsson@swipnet.se
Ange i lösningen din skola, grupp och e-postadress så sänder jag kommentarer i
retur.
Copyright: Karl Erik Carlsson, Ljungby Förlags
AB
|
