Mat
recept 
Kassler-gratäng.
Skiva potatis, lagom så det täcker halva gratängformen.
Ha på ganska mycke citronpeppar.
Sätt in i ugn 225 grader i ca 15 minuter.
Häll på ca 3 dl grädde.
Låt stå ytterligare i 15 minuter i ugnen.
Skär kasslern i småbitar.
Bryn dem och lägg det på potatisen och
1 påse färdiggjord bearnessås och strö på riven ost.
Gratinera i 10 minuter.
Inskickad av Susanne Mohlin 98-04-20
Kasslerlåda 4 port.
2½ dl ris, vatten och salt.
400 gram benfri kassler.
1 burk championer.
1 burk ananasskivor, ca 500 gram.
1 gul lök.
2 dl creme fraiche.
2 ägg.
2 dl riven ost.
2 msk senap.
Ugn:225 grader.
Koka riset enligt förpackning.
Skär kasslern i strimlor. Låt svamp och ananas rinna av.
Finhacka löken. Fräs svamp och lök i matfett en stund.
Skär hälften av ananasen i småbitar.
Blanda samman riset med löken. Svampen, ananasen och kasslern.
Lägg det i en smord form.
Rör samman creme fraichen med ägg, senap och riven ost.
Bred det över ris/kasslern.
Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter eller tills äggstaningen har
Fått fin färg.
Stek under tiden de resterande ananasskivorna lätt i lite matfett.
Garnera med lätt stekta ananasskivor och persilja.
Servera med bröd och grönsallad.
Inskickad av Susanne Mohlin 98-04-20
Paprikakorv. 4 port.
En bit falukorv ca 400 gram.
2 stora paprikor i olika färg
2 dl gräddfil
½ dl bostongurka
1 msk senap.
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skär djupa skåror
i korven. Lägg korven på ett ugn-
säkert fat. Dela paprikorna i halvor
och ta bort kärnorna. Skär dem i bitar.
Lägg en paprikabit i varje skåra, resterande
Paprikabitar läggs runt korven. Stek korven
I mitten av ugnen ca 20 minuter.
Blanda gräddfilen med bostongurkan och senapen.
Servera såsen till korven med kokt majs och makaroner.
Inskickad av Susanne Mohlin 98-04-20
