ett paket korngryn 500 gram

1 kg köttfärs

4-5 stora rödlökar

margarin 2-3 msk (gärna flytande Nytta)

1 rågad tsk grovmald kryddpeppar

buljong, ca 2 liter vatten och 6-7 hönsbuljongtärningar

Lägg korngrynen i rikligt med vatten över en natt. Häll bort blötläggningsvattnet och koka korngrynen i nytt vatten. En tjockbottnad gryta rymmande 5,5-6 liter behövs.

Låt grynen koka ca 1 ½ timme, lägg i buljongtärningarna och se till att inte vätskan kokar bort späd med mer vatten om det behövs. Rör om då och då så att grynen inte fastnar i botten.

Hacka under tiden löken fint. Fräs löken i margarinet tills den är mjuk. Bryn också köttfärsen lätt och rör ner lök och färs i grynsmeten. Tillsätt kryddpepparn och smaka av. Salta om det behövs.

Fördela pölsan i frysformar och låt den svalna ordentligt innan den fryses. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Smaklig måltid!